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原创老黄瓜怎样做益吃?和鸡蛋一首搭配做汤,清香又平淡,益喝极了

admin | 2020-10-15 21:17 浏览数:

原标题:老黄瓜怎样做益吃?和鸡蛋一首搭配做汤,清香又平淡,益喝极了

本期导读:老黄瓜怎样做益吃?和鸡蛋一首搭配做汤,清香又平淡,益喝极了

黄瓜,平淡来说吾们都是爱吃稀奇的黄瓜,但是有一栽黄瓜就破例了,它就是:老黄瓜,有一栽旱黄瓜成熟后,不摘,任其不息滋长,直到整个皮十足变褐色为止,它就变成名副其实的老黄瓜了。

许众人也爱吃老黄瓜,老黄瓜又粗又壮,有一栽清香的味道,肉厚汁众,老黄瓜吃首来口感微酸,这栽酸味有刺激食欲的作用,老黄瓜富含细纤维素、植物蛋白及维生素,与嫩黄瓜相比较,老黄瓜中的维生素A、C和钾等矿物质含量更众。

老黄瓜怎样做益吃?今先天享一道老黄瓜的做法,是一道东北家常汤菜,和鸡蛋一首搭配做汤,清香又平淡,味美下饭,益喝极了!下面分享下做法:

【老黄瓜鸡蛋汤】所需原料:老黄瓜半根、鸡蛋2个、虾皮适量、盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤:

1.老黄瓜要选外表比较硬实的,云云的比较稀奇,肉厚汁众。把老黄瓜用刮皮刀刮往外外褐色的硬皮,然后把老黄瓜总共两半,往失踪内里的籽,剩下白色的黄瓜肉,用削皮刀把白色黄瓜肉刮成薄薄的长条。

2.鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,葱切葱花,姜切末。

3.锅内添入水烧开,下入姜末和虾皮,煮2-3分钟,将虾皮的鲜味煮出来。

4.下入老黄瓜片,煮2-3分钟。

5.关幼火,转圈淋入鸡蛋液,待蛋液稍凝结,开大火,把鸡蛋液搅散开,形成蛋花,添入盐调味,关火,淋入香油,撒入白胡椒粉,搅匀,一锅老黄瓜鸡蛋汤就做益了。

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