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原创2荤1素晚餐,经济又家常,长身体和减胖的都齐了,做法浅易

admin | 2020-10-15 21:15 浏览数:

原标题:2荤1素晚餐,经济又家常,长身体和减胖的都齐了,做法浅易

2荤1素晚餐,经济又家常,长身体和减胖的都齐了,做法浅易!自打天气转凉后,家里的饭桌就离不开肉,猪肉牛肉有点贵,天天吃这俩经济上也受不了,所以,鸡肉就成了吾家饭桌上的常客,细密益消化,也不会上火。这不,今晚答家人请求,用鸡腿肉做了两道荤菜,再搭配个快手素幼炒,已足大人孩子的分歧口味,长身体的、减胖的都齐了,一家子吃得也挺美,花钱少还益吃,固然卖相清淡,但味道极益。

瞧瞧吾家晚餐都吃的啥:宫保鸡丁,辣子鸡丁,蒜蓉蒿子秆,发面饼。今儿这三道菜,宝爸做的是宫保鸡丁,吾做了那俩,快手味美,下面就说说菜的做法,晚餐不妨给家人做上一份,很益吃哦!

蒜蓉蒿子秆,消食排毒不长肉,正当晚餐吃。蒿子秆,益多人都喜欢用来涮火锅,其实炒着吃更美味,自带的香气开胃添食欲,固然是素菜却很香。

蒜蓉蒿子秆做法,必要的食材是蒿子秆1幼捆,大蒜4瓣,干辣椒2个。蒿子秆择洗清洁,控水备用

把蒿子秆切成幼段,蔬菜的杆和叶子片面门盛开,大蒜拍扁剁成蒜末

铁锅烧炎添入菜籽油,放入入蒜末和掰开的干辣椒爆香,大火先炒蒿子秆断生,再倒入叶子片面,添盐调味,再大火炒到叶子微打蔫就可以关火出锅了。炒素菜,挑味俩料不走少:干辣椒和大蒜,其次用菜籽油或花生油炒更香

辣子鸡丁,相对于饭馆里的来说,这做法固然很家常,但味道极益,解馋又下饭,咸香微辣,就连吾家幼门生都吃个不息。

辣子鸡丁做法,先准备食材:鸡腿肉、黄瓜丁和熟花生米。鸡腿往骨剔出来肉,再切丁,放入水里洗两遍往血水,再攥一下水,把鸡肉丁腌一下往腥入底味:鸡丁里添入1大勺料酒,少许白糖,姜片,白胡椒粉和生抽,用手抓黏,再添玉米淀粉抓黏,末了淋入1勺植物油拌匀封住水分,腌制5分钟。

处理腌鸡肉这一步不走少,它才是鸡肉口感嫩的关键,不及偷懒

铁锅烧炎,倒入植物油,放入鸡丁中火翻炒,炒到鸡丁无水汽,颜色变白,铲出备用

行使炒鸡丁的余油,添入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入黄瓜丁大火炒断生

倒入鸡丁和花生米,添少许盐,大火炒匀出锅

香喷喷的家常辣子鸡丁就炒益了,浅易味美!这道菜,对于鸡肉的选择没那么厉格,可用鸡腿肉,也可以用鸡胸肉,腌制手段是相通的,喜欢哪个就用哪个。

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