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豆腐猪肉丸子,表酥里嫩,每次做一大盘都不足吃!

admin | 2020-10-15 21:01 浏览数:

原标题:豆腐猪肉丸子,表酥里嫩,每次做一大盘都不足吃!

猪肉和豆腐可谓是经典搭配,民间有说法:众吃豆腐能越长越美,尤其是女孩子的皮肤会像豆腐相通白皙软嫩、吹弹可破。而且吃对豆腐还能让你轻盈减肥哦~大豆皂素是胆固醇的摄取、按捺、分解的益帮手,同时吸行消化管内壁上的脂肪,能有效改善易肥的体质呢!

主料:

猪肉260克

豆腐250克

鸡粉1勺

姜1个

生姜粉1勺

幼葱1支

味极鲜1勺

食盐1勺

胡椒粉1勺

淀粉3勺

鸡蛋清1个

料酒2勺

油适量

制作手段:

1. 稀奇半肥半瘦的猪肉洗净备用。

2. 生姜削皮洗净。

3. 先将豆腐焯水,不会主要的豆腥味儿,也能够往除嘌呤。让豆腐自然放凉,把豆腐的皮往失踪。

4. 猪肉添入生姜剁碎。添入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味料,调入了鸡粉调味料有嫩肉的作用,使其肉质更嫩。

5. 将豆腐平铺在砧板上,先切成大块,将刀平放在豆腐上,用手掌压刀面,压碎豆腐。然后剁碎,豆腐用纱布包住挤往水份。可让豆腐末更细密。

6. 同化腌渍益的猪肉和豆腐、少许幼葱放入碗中,调味料浅易不复杂,如许肉和豆香的味道更添浓重。用筷子朝一个倾向搅拌,至其专门有粘性。

7. 取馅料用手团成圆形大幼均等的丸子。

8. 锅中倒油,把挤益的丸子一个一个沿成锅边下入锅中炸;在丸子稍成形,用漏勺推行,让其都均匀受炎,颜色也更均匀,颜色金黄捞出控油装盘即可。

幼贴士:

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